Definition för slakterier

är det franska namnet för vad som är allmänt känt som ett slakteri i USA och stora delar av den engelskspråkiga världen . Ett slakteri är en plats där djuren slaktas för mat , det är en hemsk , men nödvändigt , en del av den moderna livsmedelskedjan , även om kritik av slakterier uppstår då och då . Historia

Slakterier är hårt reglerad av regeringen i dag , men detta var inte alltid fallet . På 19-talet började några städer att anta sanitet reformer för att försöka städa upp slakterier och enskilda slaktare, som dumpade djur kvar i närliggande vattendrag och låta blodet rinna ut på gatan . Så småningom strängare statliga regleringar saneras ytterligare slakterier , till den punkt där de idag är relativt ren , med tanke på det arbete som utförs där. Addera Slakt

Det primära syftet med ett slakteri är slakt av djur . Utbudet av djur är omfattande och inkluderar kor , grisar , höns, fisk och de flesta andra animaliska produkter som du skulle hitta i en livsmedelsbutik eller ett charkuteri . Även om jobbet för slakt gjordes ursprungligen av slaktare , har slakterier industrialiserade processen , och kan genomströmning stort antal djur , beroende på arten i fråga , på en enda dag . Addera Processing

När djuren har slaktats , måste de behandlas . Beroende på arten i fråga , kommer de flesta djur att tillåtas att blöda ut . De kommer också att bli flådda , rensad , och slaktkroppen kan skäras upp , beroende på vilken art det är . Kött är inte den enda produkt som slakterier producerar . Bearbetning kor , till exempel , kommer också att tillverka läderproduktersamt ätbara , icke - köttprodukter som talg .

Kritik

Slakterierna har regelbundet ett antal kritiska riktats mot dem , från djurrättsgrupper, men även andra grupper på andra frågor . Föroreningar är ett stort problem med slakterier , till exempel. Avföring kan förorena livsmedel , och bortfaller andra sanitets kan förekomma . År 1996 , US Department of Agriculture ( USDA ) fastställt att i ett antal av nötkött prover från bearbetningsanläggningar runt om i landet , var 7,5 procent kontaminerade med salmonella , och 30 procent med Staphylococcus aureus .


[Definition för slakterier: https://sv.sportsfitness.win/Rekreation/Hunting/1012009769.html ]