35 smaskiga turneringskoncessionsställ Matidéer och priser

Du ansvarar för att lagra turneringens koncessionsmonter. Fans kan vara där för att kolla in spelen, men du kan slå vad om att de kommer att kolla in koncessionsmontern, för! Oavsett om du driver det som en insamling, eller för vinst, du vill vara säker på att du erbjuder en rad läckra matalternativ.

Var du börjar och vad du serverar beror till stor del på vilken typ av atmosfär du kommer att servera. Har du en fysisk byggnad och tillgång till snabba kaminer, mikrovågor eller kyl, eller serverar du mest från ett bord och står med kylare som ditt primära sätt att hålla maten fräsch?

Första gången du kör en turneringskoncession? Kolla in den här steg-för-steg-artikeln:Att driva en koncession för sportturneringar

Prissättning

Vid prissättning av föremål för koncessionsmonter, huvudsaken är att du vill vara säker på att du täcker kostnaderna. Hela poängen med att driva montern är att tjäna pengar, trots allt! Du vill också hålla priserna rimliga, och gör det enkelt för kunderna att ta reda på hur mycket de spenderar.

Att hålla artiklar prissatta på en jämn dollar eller tjugofem cent är en bra idé. Det är lättare att lägga till $1,00 + $1,50 än att lägga till $1,35 + $0,85!

Även om prissättningen i slutändan är upp till dig, vi har tillhandahållit en riktlinje under vart och ett av objekten nedan. Tänk på att de bara är förslag, men detta ger dig åtminstone en utgångspunkt. Tänk alltid på din totala budget, och vad som är vettigt för din publik.

Meny

The Food Environment of Youth Baseball observerade sex ungdomsbasebollslag under 2014. De noterade vilken typ av mat spelarna åt under tolv matcher. De flesta tilltugg och mat var skräpmat eller söta drycker. Faktiskt, 89 % av maten som köptes från koncessionsståndet hade inget verkligt näringsvärde.

Men, människor vill ha hälsosammare alternativ, för! Gör inte bara din eftergift till ett skräpmatställ. Genom att tillhandahålla hälsosamma, bekväma val, du överlåter beslutet till dina kunder. Medan barn kan frestas att sträcka sig efter godisbarerna, föräldrar kommer att uppskatta de hälsosamma alternativen.

Frågan blir då, vilken är den bästa typen av mat att erbjuda jämfört med den mest populära och bekväma? Kan denna mat förpackas på ett sätt som är förvaringsbart, samt miljövänliga och snabbt levererade? Läs vidare för att upptäcka vår topp 35 matlista med koncessionsställ – inklusive både hälsosamma och inte så hälsosamma val!

Hälsosamt mellanmål
Inte så hälsosamma alternativ
Lunchartiklar
Drycker
Naturliga livsmedel
Bästa hembakade sakerna
Lönsamma föremål för koncessionsmonter

Hälsosamt mellanmål

Den kamp som unga idrottare möter under tävlingen är näring. Med rygg mot rygg spel och ofta lite tid att konsumera en hel måltid, koncessionsmontern blir i allmänhet platsen för grab-and-go snacking. Föräldrar som rusar och tränger i flera spel och fält med potentiellt mer än ett barn har inte alltid tid att förplanera. Så, koncessionsmontern som erbjuder alternativ enbart baserade på majssirapsdieten med hög fruktos är inte idealisk för att odla starka, friskt barn som sport är avsedd.

1. Kringlor och hummus

Hög i protein och innehåller viktiga vitaminer och mineraler, hummus är ett enkelt mellanmål för idrottare. Medan vi har det ihopkopplat här med kringlor, den kan serveras med grönsaker, pitabröd, eller kex. Servera antingen i enstaka portionsbehållare eller köp i lösvikt och dela ut i en pappersbricka med grönsaker eller kringlor inslagna i papper på sidan.

Rekommenderat pris:0,50 USD – 2,00 USD, beroende på portionsstorlek

2. Kex

Leta efter fullkornskex och kombinera dem med en klick jordnötssmör, hummus, eller ostpålägg. Som ett fristående mellanmål, de ger kolhydrater som behövs för långa turneringar eller flerdagarstävlingar. Ytterligare, de är lätta att servera och på en mängd olika sätt. Från papper inslagna kex till att bara lägga dem i en skål, det är inte helt nödvändigt att använda engångspåsar, gör dem lite mer miljövänliga, för.

Rekommenderat pris:0,50 USD – 2,00 USD, beroende på portionsstorlek

3. Strängost

Om du försöker få i dig protein, tänk på att två strängostar ger cirka 15 gram protein. Att servera detta är enkelt, eftersom den mesta strängosten kommer färdigförpackad och man måste helt enkelt hitta ett sätt att hålla osten kall. Med kalcium och protein, detta mellanmål hjälper idrottare att reparera och bygga muskler. Om nödvändigt, lägg till äpplen för en sockerboost till protein-kalcium-punchen.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på serveringsstorlek och din inköpskostnad

4. Ägg

Det visar sig att ägg är en fast återhämtningsmat för idrottare. Som helmat, ägg har grenade aminosyror som levererar högkvalitativt protein. Med en rad viktiga vitaminer och mineraler, ägg ger idrottare vitamin B12, folat, pantotensyra, zink, järn, vitamin E, och krom. För att förstärka denna supermat, servera äggen med kolhydrater, och dessa gör perfekt mat efter träning eller tävling.

För att underlätta försäljningen, hårdkokta ägg är den snabbaste och enklaste metoden. De kan förvaras i kallt kylskåp om det finns. Om inte, om det finns ett bärbart kylskåp som kan kopplas in i ett uttag, detta skulle vara den ideala situationen. Kylare skulle också fungera, förutsatt att det finns tillräckligt med isförpackningar och ägg förvaras på botten (i en behållare för att undvika att gå sönder, självklart!).

För stativ som tillåter flera kopplingar, crockpots av äggröra kan förvaras för morgonspel.

Rekommenderat pris:0,50 USD per hårdkokt ägg, 1,00 USD per kokning av äggröra

5. Jordnötter

På bara ett uns jordnötter, du tillförs hälsosamt fett, svårtillgängliga näringsämnen och växtbaserat protein. Win-win. De näringstäta kalorierna ger faktiskt bränsle till idrottaren och fetterna är långvarig energi för turneringsspelare. Luta dig mot osaltade eller torrrostade/råa jordnötter för att inte bli uppblåst under tävling. Extra bonus:dessa är lätta att lagra och sälja.

Rekommenderat pris:0,50 USD – 2,00 USD, beroende på serveringsstorlek

6. Pickle Pops

Är du en av de individer som är sugna på saltgurka en varm dag? Det visar sig att juicen är ganska bekväm för idrottare. Den innehåller kalciumklorid och vinäger, vilket i slutändan kommer att hjälpa till att absorbera viktiga mineraler. Så, när du återfuktar och använder sportdrycker med elektrolyter, pickle juicen hjälper dem att göra sitt jobb. Natriumet och kaliumet i ättiksjuicen är precis vad som går förlorat i svett, så det hjälper till att få tillbaka dem samtidigt som det håller kramper borta.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på inläggningens storlek

7. Myror på en stock

Denna barndomsfavorit selleri med jordnötssmör och russin ger en trippel punch i snacksavdelningen. Förvaring och servering kan vara så enkelt som flera stockar rullade upp i vaxpapper och knutna med ett gummiband eller snöre. De kommer att ta en stund att sätta ihop, så inte lika bekvämt som ta och gå.

Rekommenderat pris:1,00 USD

8. Yoghurt

Redan färdigförpackad, om du har kyl eller en fantastisk kylare, yoghurt kan utan ansträngning serveras vid koncessionsstånd. Välj mellan grekisk yoghurt och vanlig yoghurt. Grekiska ger nästan dubbelt så mycket protein men vanlig ger mer kalcium. Erbjud båda om resurserna tillåter.

Rekommenderat pris:1,00-1,50 USD, beroende på ditt inköpspris

9. Granola

Granola kan tillverkas hemma och säljas i koncessioner eller förköpas och delas upp. Du kan sälja denna solo eller med yoghurt. Många hälsoavdelningar har granolaflingor och flera portioner kan säljas från en låda. Om du letar efter sant hälsoinnehåll, se till att kolla in etiketterna eftersom många granolas är fulla av socker.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på serveringsstorlek

10. Näringsbarer

Health Warrior bars kommer med en enorm dos protein, fiber och omega 3s. Quest bars har 20 gram protein med ingredienser som packar barerna fulla av andra nödvändiga vitaminer och mineraler. Bonk Breaker PB &J är fantastisk för idrottare av samma anledningar som den typiska smörgåsen är älskad:hög i protein och levererar energi.

Detta är bara några exempel på näringsbarer som kan säljas, och är lämpligt förpackade i en portion. Var bara försiktig med de näringsbarer du säljer faktiskt, näringsmässiga, och inte bara förpackat för att se ut som det.

Rekommenderat pris:1,00 USD – 3,00 USD, beroende på märke och ditt inköpspris

11. Enskilda lådor med spannmål

Enskilda lådor med flingor erbjuder både frukost eller mellanmål. De är också lätta att sälja individuellt, det finns många smakalternativ, och de kräver minimala kryddor (bara en kartong mjölk) och redskap (bara en sked!). Du kan hålla dig till bara de hälsosamma varianterna, eller släng i ett par sötsugsalternativ, för.

Rekommenderat pris:1,00 USD – 2,00 USD, beroende på märke och ditt inköpspris

Inte så hälsosamma alternativ

Även om du vill se till att du har hälsosamma föremål till hands, du vill också tillfredsställa det söta och salta suget där ute. Gör inte skräpmat till det enda alternativet i din snacksbod. Men kom ihåg att alla gillar att ägna sig åt något hälsosamt mellanmål, för!

12. Godiskakor

Candybars är ett bra alternativ eftersom de är färdigförpackade, och bekvämt. De är verkligen lätta att sälja, eftersom de är ett igenkännligt föremål. Du kan också ha några olika alternativ, för att tillfredsställa allas favoriter.

Rekommenderat pris:1,00 USD – 1,50 USD, beroende på märke, storlek, och ditt inköpspris

13. Chips

Ännu en fan-favorit! Chips är också redan portionerade i individuella portioner, så de är lätta att sälja. Och igen, du kan ha några olika smaker, så att det finns alternativ för alla.

Rekommenderat pris:1,00 USD – 1,50 USD, beroende på märke, storlek, och ditt inköpspris

14. Popsicles eller Freezies

Även om din lokal inte är utanför, popsicles eller Freezies är en fantastisk behandling. De är både smakrika och uppfriskande. De är också lätta att förvara, eftersom du bara behöver en kylare för att hålla dem frysta.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på serveringsstorlek

Lunchartiklar

När det är en paus på några timmar, ibland är det fortfarande inte tillräckligt med tid att lämna domstolen eller fältet för att resa för mat. Andra tider, det finns tillräckligt med tid men galenskapen på parkeringsplatsen gör det helt enkelt inte värt pendlingen. Koncessionsmontern måste ha tillräckligt med mat för att idrottarna ska kunna ladda om. Även om begränsande faktorer måste beaktas, såsom ingen tillgänglig grill eller el, det finns förändringar som kan göras för vissa av livsmedel eller åtminstone sätt att ge mer än chips och en läsk för förfriskning.

15. Färdiggjorda smörgåsar eller wraps

Smörgåsar, perfekt för att kombinera flera kroppsbehov samtidigt, utgöra en knepig situation om det inte finns något alternativ för kylning. Med lunchkött som har förmågan att förstöra, det sista du vill servera dina idrottare är matförgiftning. Se till att vidta åtgärder för att säkerställa att allt kött förvaras på rätt sätt.

kalkon på fullkornsbröd, till exempel, ger både en skvätt protein såväl som kolhydrater till det kommande spelet. En enklare är helt enkelt jordnötssmör och gelé. Använd jordnötssmör med lågt innehåll av både socker och natrium, jordnötssmör och gelé är en bra källa till omättade fetter, protein, vitamin B, järn och zink.

Du kan alltid ge denna ena miljövänliga boost genom att slå in smörgåsar i pappersomslag och inte plastfolie.

Rekommenderad prissättning:mellan $3,00-$5,00, beroende på fyllningar och smörgåsstorlek

16. Bönburritos med ost, sallad, tomat

Verkligen, burritos av något slag är en bra säljare. De är lätta att slå in, håll, och konsumera. Bean burritos ger alternativ för protein med några extra grönsaker för näringsämnen. Nackdelen är att göra, slå in och förvara dem om du har en utomhuslokal. Uppsidan är att de troligen kommer att sälja under turneringar och längre evenemang.

Rekommenderad prissättning:mellan $3,00-$5,00, beroende på fyllningar

17. Walking Tacos

En populär koncessionsförsäljare har blivit vandrande tacos. Istället för att använda ett tacoskal eller tortilla, thebase är en påse nachochips (som Doritos eller Fritos). Kunderna kan sedan lägga till de pålägg som de väljer, inklusive taco kött, strimlad sallad, ost, salsa, gräddfil... och alla andra pålägg som du kan tänka dig!

Det fina är att de är individuella, och kunder kan skräddarsy sina egna. Problemet är att du måste tänka på en rad toppings, och förvara dem på lämpligt sätt (som att hålla gräddfil kall).

Rekommenderad prissättning:mellan $3,00-$5,00, beroende på fyllningar

18. Bagels

Bagels är ett bra alternativ, eftersom de kan serveras rostade eller inte, de är naturligtvis en portion, och du kan ha flera pålägg för dem! Om din monter har möjlighet till ataast, bagels är ett trevligt varmt alternativ. Färskost, sylt, och jordnötssmör är klassiska alternativ. Du kan också vara kreativ med olika smaker av färskost eller sylt.

Rekommenderad prissättning:mellan 1,00 $ och 1,50 $, beroende på storlek

19. Crock pot chili

Uteslut inte varma alternativ! Crockkrukor är ett utmärkt sätt att transportera och hålla saker varma hela dagen. Chili är ett bra alternativ, för du kan göra det dagen innan, och bara värma upp. Och den smakrika aromen kommer att svepa genom lokalen, locka kunder att kolla var det kommer ifrån.

Du kan också ha ett vegetariskt alternativ, så att du vänder dig till flera kunder. Kom bara ihåg att du behöver en serveringssked, individuella skålar, och redskap. Du kan också ge några smaskiga pålägg, som ost, gräddfil, och kex.

Rekommenderad prissättning:mellan $2,00 - $3,00, beroende på portionsstorlek

20. Beställ pizza!

Om du driver en volontärkoncession, överväg att beställa pizza eller andra avhämtningsalternativ. Detta ger kunderna möjlighet att få varm mat när de är redo för det. Du kan ta beställningar på morgonen, så att du vet exakt hur mycket du ska beställa. Och så är det varmt och klart för kunderna vid lunch!

Din liga kan till och med ha ett redan existerande förhållande till en lokal pizzeria, eller så kan de ge rabatt eftersom du köper i bulk. Det är också en bra idé att meddela din pizzaleverantör att de får en stor beställning, så att de inte får en överraskningsbeställning på 50 pizzor! Detta kommer också att hjälpa till att planera tidpunkten för leverans, så att dina kunder inte väntar.

Rekommenderad prissättning:mellan 1,50 USD – 2,50 USD, beroende på storleken på skivan. (Du kan också kombinera en skiva och en drink för $4,00)

Drycker

Medan läsk fortfarande sitter på de flesta koncessionsställen, de är inte ens i närheten av vad vi borde erbjuda idrottare eller fans. Om tävlingen hålls utomhus i värmen, läsk kommer sannolikt att ytterligare uttorka en individ. Som sagt, många vill verkligen ha sin Cola. Så, du bjuder på läsk, se till att du också har alternativ för dem som försöker ta en hälsosammare väg.

21. Vatten

Vatten är fortfarande det bästa alternativet för idrottare under 13 år. Vatten är det bästa dryckesalternativet för många sporter. Se till att när du fyller på med drycker, du ser till att det finns tillräckligt med vatten för dagen. Om du har möjlighet att tillhandahålla filtrerat kranvatten, detta kan säljas till en lägre pris.

Föreslagna priser:mellan 1,00 USD – 1,50 USD

22. Mjölk eller juice

Både mjölk och juice har potential att orsaka magbesvär för idrottare; dock, många idrottare har familj eller vänner som kommer för att titta. Små barn och deras föräldrar kommer sannolikt att vara tacksamma över att ha andra alternativ än läsk att ge till sina barn. Också, om någon har en akut diabetiker, det är bekvämt att ha apelsinjuice till hands.

Rekommenderad prissättning:mellan $1,00 - $1,50

23. Sportdryck

Om du är värd för evenemang där idrottare kan träna eller spela i mer än en timme, se till att fylla på med sportdrycker. Dryckerna hjälper till att fylla på förlorade elektrolyter och innehåller salt för att tillfredsställa behovet av kalium och klorid. Tänk på att dessa drycker ofta har konstgjorda färger och tillsatser, men de flesta föräldrar och idrottare vet om detta kommer att utgöra ett problem.

Rekommenderad prissättning:mellan $1,00 - $2,00, beroende på din inköpskostnad

24. Kaffe och te

Tänk inte bara på idrottarna! Fans och tränare kommer att vara tacksamma för en kaffe- eller teboost, speciellt för de där tidiga morgonspelen. Du kommer naturligtvis att behöva tänka på de smaktillsatser och tillbehör som hör till kaffe och te (mjölk, grädde, socker, lock, etc), men dessa klassiska koppar är definitivt värda det.

Rekommenderad prissättning:mellan 1,00 USD – 1,50 USD, beroende på koppstorlek

Naturliga livsmedel

Det finns verkligen inget enklare än att erbjuda naturliga livsmedel som behöver lite till ingen förpackning och knappt någon kylning. Ofta, koncessionsmontrar blir mycket inpackade i färdigförpackade föremål med varumärken när de enklaste alternativen ibland ger den bästa näringen.

25. Frukt och grönsaker

Alternativen för frukt och grönsaker är oändliga. Baby morötter, selleristjälkar, eller skivad paprika gör bra inslagna snacks. Bananer, apelsiner, och äpplen kommer i stort sett i sin egen förpackning.

Tänk på kundkrets. Om det finns många små barn där du säljer, kanske hoppa över druvorna som utgör en kvävningsrisk.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på serveringsstorlek

26. Torkad frukt

Även om det är mycket socker, torkad frukt kan tillfredsställa en söt tand utan lika mycket socker som en godisbit. Det är ett bra alternativ att ha, och bekvämt eftersom det kommer färdigförpackat också.

Rekommenderad prissättning:0,50 USD – 1,00 USD, beroende på serveringsstorlek

Bästa hembakade föremålen

Det finns inget så tröstande som hembakat gott. En koncessionsmonter är en fantastisk tid för volontärer att visa upp sina bakkunskaper, samtidigt som de stödjer en godsak. Vissa kan vara friskare än andra, men de kommer alla att vara frestande. Här är en lista över föremål som är bra i en koncessionsmonter.

27.Muffins

Dessa är redan individuellt dimensionerade, så serveringsstorlekar behöver inte tänkas på. Du kan också ha mer än en sats muffins med olika smak, eftersom alla har sina favoriter. Det är lätt att ta med hälsosamma ingredienser, som frukt, grönsaker, eller nötter i muffins. Se bara till att de är märkta.