Hur man håller en tårta från att svettas

En svettig tårta kan förstöra din glasyrapplikation och förvandla en välsmakande godis till en ful röra. För att få en felfri presentation, använd lämpliga kylnings- och förvaringstekniker för att förhindra att svettningarna ens börjar.

Ställ kakan i ett svalt rum i minst en timme direkt efter att du tagit ut den ur ugnen. De flesta kök tenderar att bli fuktiga efter bakning, som kan bidra till kaksvettning. Om du måste täcka eller slå in din tårta, använd en stor, lufttät plastpåse.

Applicera glasyren på kakan först när den är sval. Att applicera glasyren när kakan är över rumstemperatur kommer i allmänhet att resultera i en blöt kaka med smält glasyr.

Förvara din iced cake på bänken i rumstemperatur. Kakor tenderar att bli för kalla i kylen, vilket innebär att de kan börja svettas när du tar ut dem igen och de träffar den rumstempererade luften.

Tips

Förvara din tårta i en kartong när du reser med den.

Spraya några skvättar alkohol, som vodka, på din tårta för att förhindra kondens och ytterligare binda din glasyr. Undvik att använda smaksatt alkohol eftersom detta kan påverka smaken på din kaka.

[Hur man håller en tårta från att svettas: https://sv.sportsfitness.win/Martial-Arts/Martial-Art-tekniker/1012045841.html ]