Hur filé en Striper

Stripers är en läcker fisk och det finns många läckra recept för sina filéer . De är också ett måttligt lätt fisk att filé . Att filé en striper måste du se upp för taggar på ryggfenan , och vara mycket uppmärksam på revbenen , som kan vara mycket stora i större fiskar . Dessa är vanligen lite högre upp på fisken än de flesta andra arter. Köttet är bäst grillad , med citronsaft eller andra kryddor , och dess struktur och smak gör det till en mycket eftertraktad maträtt . Detta är vad du behöver
Sharp kniv
Fillet handske
Fillet bord eller skärbräda
Visa fler Instruktioner
Hur filé en Striped Bass
1 < p > Lägg fisken på bordet så ryggfenan är vänd mot dig .
2

Skjut din kniv under fenan och skär längs gälarna på fisken och mot magen .
Billiga 3

Vänd fisken runt och skära ner mot svansen , placera din kniv platt mot ryggraden ben tills du kommer förbi den andra ryggfenan .
4

Skjut kniven hela igenom fisken och ut i andra änden , hålla den platt , fungerar den tillbaka mot svansen , få så mycket kött som möjligt från benet .
5

Skär tillbaka mot huvudet , skivning filé från benet , och arbeta mot magen . Skär upp över revbenen och tillbaka ner igen tills du har klippt det mesta av köttet från kroppen hålighet .
6

Vänd fisken och skär ner gälarna igen , skär sedan upp från svans längs toppen av ryggfenan till huvudet. Sätt sedan in kniven plant mot ryggraden , ungefär halvvägs genom fisken och skär genom fisk i en lång rörelse tillbaka till svansen som du gjorde i steg 4 .
7

Skiva ner genom fisk och upp över revbenen som du gjorde i steg 5 , denna gång på andra sidan , som arbetar mot huvudet och tillbaka till svans .
8

Skär resten av filén fri och sedan huden och tvätta i vatten . Addera

[Hur filé en Striper: https://sv.sportsfitness.win/Rekreation/Djuphavsfiske/1012008972.html ]